3 Resep Olahan Nasi Sisa Selain Nasi Goreng untuk Balita

Untuk sarapan si kecil, nasi sisa bisa dibuat apa ya?

Ah, jangan bingung-bingung, Bu! Nasi sisa semalam juga bisa diolah menjadi makanan yang lezat untuk si kecil, misalnya memasak nasi sisa untuk nasi bakar, pizza, atau martabak. Pokoknya, ada banyak olahan nasi sisa selain nasi goreng. Nah, kali ini, kita akan mencoba resep nasi sisa ala aplikasi Yummy.

Asyiknya lagi, dengan resep one dish meal ini, si kecil bisa mendapatkan gizi lengkap tanpa perlu lagi membuat lauk tambahan. Tetapi, apa sih itu one dish meal? One dish meal merupakan olahan yang menyajikan proporsi seimbang masing-masing kelompok makanan utama hanya dalam satu piring. Satu jenis makanan tersebut harus berisikan sumber protein, karbohidrat, lemak, dan juga sayur. Untuk Ibu yang ingin coba olahan nasi sisa selain nasi goreng, yuk simak langsung resepnya!

Baca juga : Berbagai Bahan dan Merk Makanan untuk Mpasi

1. Martabak Nasi

 Resep Olahan Nasi Sisa Selain Nasi Goreng  cr: Yummy App

Salah satu pilihan olahan nasi sisa selain nasi goreng pertama adalah martabak nasi. Ibu hanya butuh waktu 45 menit saja untuk menyajikan 5-6 porsi martabak nasi bagi keluarga.


Bahan:

• 350 gram nasi putih
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah wortel, cincang
• 3 buah sosis, potong dadu
• Air secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 buah cabai rawit, iris
• 3 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal sebagai pelengkap

Cara memasak:

1. Siapkan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bahan-bahan lain seperti wortel, sosis, cabai rawit, garam, penyedap jamur, gula pasir, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap. Sisihkan.
2. Siapkan nasi dalam sebuah wadah. Masukkan daun bawang, telur, dan tumisan, kemudian aduk rata.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan ke dalam cetakan martabak dan tutup. Masak dengan api kecil dan balik. Saat martabak berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya, angkat, dan sajikan.

2. Nasi Bakar Jamur

resep nasi sisa untuk nasi bakar

Ini dia resep nasi sisa untuk nasi bakar yang enak. Ibu bisa padukan nasi sisa dengan jamur untuk menjadi olahan nasi bakar yang lezat, hangat, dan bergizi. Kreasi ini cocok sekali untuk menu sarapan sehat si kecil ataupun bekal makan siang. Sesuaikan jumlah cabai yang dipakai agar si kecil tidak kepedasan ya!


Bahan:

• 200 gram nasi
• 3 siung bawang putih, cincang
• 10 buah cabai rawit (opsional)
• 100 gram hati ayam, potong-potong
• 1 bungkus jamur tiram, iris
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt lada (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris
• Minyak secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jamur dan hati ayam. Aduk rata.
2. Masukkan nasi putih dan aduk hingga rata
3. Masukkan cabai rawit, daun bawang, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga layu, kemudian angkat dan biarkan hingga hangat.
4. Siapkan daun pisang, letakkan nasi di atasnya dan gulung. Gulung lagi nasi dengan alumunium foil. Pastikan kunci di kedua sisinya agar nasi tidak tumpah.
5. Bakar atau oven nasi di atas grill pan hingga matang.
6. Angkat dan siap disajikan.

3. Pizza Nasi

Tiba-tiba saja ingin makan pizza padahal masih ada sisa nasi? Gampang, karena sekarang Ibu bisa mencoba olahan nasi sisa selain nasi goreng yang ketiga yaitu pizza. 

Bahan:

• 1 mangkuk nasi sisa
• 3 butir telur
• garam
• gula
• merica
• 2 sdm saus sambal/tomat
• 2 sdm mayones
• 2 buah sosis, potong sesuai selera
• 2 lembar beef burger, potong sesuai selera
• 5 gram keju mozzarella, parut
• Minyak
• Daun bawang sebagai pelengkap

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan gula, garam, dan merica. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
2. Panaskan teflon dan isi dengan sedikit minyak. Masukkan adonan nasi, masak hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
3. Matikan apinya, kemudian lapisi bagian atas adonan nasi dengan saus. Susun potongan sosis dan beef burger di atasnya. Terakhir, taburkan parutan keju.
4. Tutup teflon dan kembali nyalakan api hingga keju meleleh.
5. Pizza nasi pun siap untuk dihidangkan.

Nah, itulah beberapa olahan nasi sisa selain nasi goreng yang bisa dicoba. Yang jelas, resep nasi sisa untuk nasi bakar, pizza, dan martabak ini dijamin enaknya. Ibu bisa membuat beberapa menu sekaligus untuk sarapan maupun makan siang.

Sudah tidak bingung lagi kan nasi sisa dibikin apa kan? Selamat mencoba.

 Baca juga: Tekstur Makanan untuk Bayi